Le bagel est à New York ce que la baguette est à Paris : une spécialité mais aussi un symbole. La compétition au meilleur bagel fait rage dans la Grosse Pomme. La référence (absolue) c’est Russ & Daugthers. L’institution du bagel au saumon, indétrônable depuis 1914. Mais, à quelques pas de Lower East Side, un petit nouveau vient lui faire de l’ombre. Sadelle’s, épicerie fine et restaurant, a ouvert en grande pompe il y a six mois. Derrière cette enseigne sur West Broadway se cache…
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La journée rien ne semble distinguer Sankofa Aban Bed & Breakfast des autres brownstones de la rue. C’est une maison en grès rouge typique du quartier de BedStuy. Ce n’est qu’à la tombée de la nuit que le n°107 se met swinguer. Debbie McClain est la maîtresse des lieux. La brownstone appartenait à son grand-père. Elle l’a convertie en chambres d’hôtes et, depuis six ans, organise tous les vendredis et samedis soir des concerts de jazz dans le salon au rez-de-chaussée de ce bed &…
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C’est officiellement le printemps depuis dimanche et les pop up stores fleurissent partout dans New York. Il y en a un surtout, dont l’ouverture ce week-end nous a transporté de joie et va ravir tous les anciens Londoniens. Spoiler alert: Ben’s cookies s’installe à New York ! Pour ceux qui ne connaissent pas, Ben’s cookies c’est la Rolls-Royce du cookie à Londres. C’est l’équivalent outre-Atlantique de Levain Bakery, le spécialiste new-yorkais d’Upper West Side. Et on doit vous avouer qu’entre les deux, on a un…
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Garder un secret n’a jamais été notre fort. Un restaurant confidentiel dans une rue discrète de Clinton Hill, un bar speakeasy dérobé derrière un comptoir de café dans Chelsea et on ressent instantanément le besoin de partager avec vous. Alors quand on a entendu parler d’un restaurant caché derrière une boucherie japonaise dont le numéro de téléphone est gardé jalousement secret, notre curiosité a été piquée au vif. Bohemian ne fonctionne que par le bouche-à-oreille : pour réserver une table vous devez connaitre quelqu’un qui…
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Cosmopolitan, Negroni, Daiquiri… New York s’est forgée une solide réputation de ville à cocktails. Mais les vins d’outre-Atlantique menacent de plus en plus l’hégémonie du long drink. Surfant sur l’engouement pour le style à la française, la métropole vit au rythme effréné des ouvertures de bars à vins. On en a sélectionné un que vous allez adorer. Lelabar c’est le bar à vins qu’on aimerait tous avoir à côté de chez soi. Impératif de convivialité dans ce local lilliputien sur Hudson street : les seules places…
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Credit photo: Etienne Frossard À New York, il y a les sacro-saints temples de la musique : le Carnegie Hall, le Lincoln Center ou encore le Beacon Theater. Mais il y a également pléthore de salles intimistes et lieux confidentiels où écouter de la musique. Si vous avez le pied marin, on vous invite à découvrir un trésor caché sur les berges de l’East River. Bargemusic est une salle de concert flottante aménagée sur une barge historique. Construite en 1899, elle a servi pendant…
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Ne cherchez plus. On a procédé méthodiquement et après avoir listé toutes les cantines nippones de Manhattan et testé une bonne partie d’entre elles, on a (enfin !) trouvé le meilleur bar à sushi de NY. Il s’appelle Kura et est niché à côté de Tompkins Square Park dans East Village. Au Japon, quand on dit “Omakase” (お任せ) au chef, cela signifie “je m’en remets à vous”. Il a alors carte blanche pour préparer le menu de son choix et surprendre ses hôtes. Alors si vous…
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Photo à gauche: Refinery rooftop; en haut à droite: Mr. Purple; en bas à droite: Sheltering sky. Les températures ont avoisiné des records sibériens ce week-end. Face au froid qui semble avoir décidé de s’installer durablement, notre acte de rébellion a été de partir à la conquête de quelques rooftops new-yorkais ! Les rooftops ne sont pas nécessairement synonymes de beaux jours et canicule et New York recèle de terrasses couvertes et chauffées. Vous pensiez avoir écumé tous les bars à ciel ouvert de la ville…
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Dans la galaxie des restaurants chaleureux et intimistes, notre dernière trouvaille s’appelle Battersby. Petite pépite brooklynoise avec 6 tables, un long bar en acajou et une cuisine ouverte en bout de salle. Ce sont au total 22 couverts qui sont dressés chaque soir, et pas un de plus. Une prouesse dans ce restaurant où le concept d’optimisation de l’espace prend tout son sens. Les chefs Joseph Ogrodnek et Walker Stern se lancent dans un numéro de contorsion à quelques centimètres de vous dans la superficie…
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Avez-vous déjà imaginé le chassé-croisé des rats d’opéra derrière les rideaux de velours lors d’un ballet ? Le branle-bas de combat des changements de décor à l’opéra ? L’agitation des artistes pour changer de costumes entre deux actes au théâtre ? Si oui, il y a un rendez-vous dominical new-yorkais que vous ne devez pas manquer. Peu de gens le savent, mais il est possible de visiter les coulisses du Metropolitan Opera au Lincoln Center. Chaque semaine, un petit groupe d’une dizaine de privilégiés part à la découverte…
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