Milk & Roses

Brunch dans un jardin

Trouver une terrasse à NY en été n’est pas une mince affaire… La chasse à la table en extérieur débute au moindre rayon de soleil ou fahrenheit additionnel sur le mercure. Si les parisiens s’agglutinent aux terrasses des cafés, à New York ce sont les rooftops qui sont pris d’assaut. Pour profiter de la skyline new-yorkaise (bien sûr) mais aussi parce que les petites terrasses et patios charmants se font rares dans la ville. Sortez vos espadrilles, dépoussiérez vos panamas et dégainez vos lunettes de…

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Avant Garden

Cure détox

Restaurants végétariens, végétaliens, locavores… La déferlante tutti legumi a envahi New York. On ne sait plus où donner de la fourchette ! Saturé de clichés babas-bobos, on avoue que la formule 100% légumineuse n’est, a priori, pas notre idéal gastronomique. Alors quand on nous a proposé un restaurant végétalien (ni viande, ni poisson, ni aucun sous-produits d’origine animal), on a franchement hésité. Et vous savez quoi ? On est ravi d’avoir bravé tous nos préjugés car Avant Garden est la très belle découverte qui va…

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National Sawdust

L’endroit branché du moment

Nouveau repère hipster ou temple de la musique bientôt culte ? Salle de concert futuriste ou lieu de vie brooklynois ? National Sawdust est tout cela à la fois, et plus encore. Cette ancienne scierie du siècle dernier a récemment été réhabilitée en complexe artistique qui sert à la fois de salle de concert, de studio d’enregistrement, d’espace de répétition, de bar et de restaurant. National Sawdust c’est un mini Carnegie Hall avant-gardiste. Une organisation à but non lucratif gérée par les artistes eux-mêmes. Un…

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Okonomi

Trilogie japonaise

Un restaurant. Deux noms. Trois formules. Okonomi est un restaurant hybride qui sert un petit déjeuner japonais traditionnel en journée, des ramens le soir et un menu gastronomique le week-end. Triptyque détonnant. Vous êtes perdu ? Pas de problème, on vous explique. On commence tôt chez Okonomi avec un menu « Ichiju Sansai », ce petit déjeuner traditionnel japonais. Il n’y a pas de meilleur moyen pour commencer sa journée que cette formule japonaise équilibrée : une miso soupe, un bol de riz, un choix de poisson, d’accompagnement…

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Mr Donahue's

Retour aux sources

Lorsque vous entrez chez Mr. Donahue’s, vous êtes instantanément transporté dans une autre époque, un autre lieu, une autre ambiance. Vous pourriez être dans un restaurant de quartier quelque part en Louisiane il y a une vingtaine d’années. Ou peut-être bien dans un « diner » du Tennessee à l’époque où toutes les stars du rock enregistraient encore leurs albums à Nashville. Après avoir raflé une étoile au guide Michelin avec leur restaurant thaïlandais Uncle Boons (qu’on adore !), Ann Redding et Matt Danzer rêvaient d’un retour…

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Pioneer Works

À la découverte de Red Hook

Si vous vous êtes déjà aventuré à Red Hook c’est probablement pour une mission Ikea. Mais sachez que l’intérêt de ce quartier de Brooklyn ne se limite pas aux meubles en kit scandinaves. À deux pas du très chic Cobble Hill, à quelques blocs de Park Slope, Red Hook cherche encore sa place dans le microcosme hipster brooklynois. Il n’y a pas pléthore de bars et restaurants mais quelques adresses qui valent le détour. On vous emmène ! Premier stop à Pioneer Works. Les collages…

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Sadelle's

Le roi du bagel

Le bagel est à New York ce que la baguette est à Paris : une spécialité mais aussi un symbole. La compétition au meilleur bagel fait rage dans la Grosse Pomme. La référence (absolue) c’est Russ & Daugthers. L’institution du bagel au saumon, indétrônable depuis 1914. Mais, à quelques pas de Lower East Side, un petit nouveau vient lui faire de l’ombre. Sadelle’s, épicerie fine et restaurant, a ouvert en grande pompe il y a six mois. Derrière cette enseigne sur West Broadway se cache…

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Bohemian

Vous savez garder un secret ?

Garder un secret n’a jamais été notre fort. Un restaurant confidentiel dans une rue discrète de Clinton Hill, un bar speakeasy dérobé derrière un comptoir de café dans Chelsea et on ressent instantanément le besoin de partager avec vous. Alors quand on a entendu parler d’un restaurant caché derrière une boucherie japonaise dont le numéro de téléphone est gardé jalousement secret, notre curiosité a été piquée au vif. Bohemian ne fonctionne que par le bouche-à-oreille : pour réserver une table vous devez connaitre quelqu’un qui…

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Kura Okamase

Le maître du sushi

Ne cherchez plus. On a procédé méthodiquement et après avoir listé toutes les cantines nippones de Manhattan et testé une bonne partie d’entre elles, on a (enfin !) trouvé le meilleur bar à sushi de NY. Il s’appelle Kura et est niché à côté de Tompkins Square Park dans East Village. Au Japon, quand on dit « Omakase » (お任せ) au chef, cela signifie « je m’en remets à vous ». Il a alors carte blanche pour préparer le menu de son choix et surprendre ses hôtes. Alors si vous…

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Battersby

Coup de coeur à Brooklyn

Dans la galaxie des restaurants chaleureux et intimistes, notre dernière trouvaille s’appelle Battersby. Petite pépite brooklynoise avec 6 tables, un long bar en acajou et une cuisine ouverte en bout de salle. Ce sont au total 22 couverts qui sont dressés chaque soir, et pas un de plus. Une prouesse dans ce restaurant où le concept d’optimisation de l’espace prend tout son sens. Les chefs Joseph Ogrodnek et Walker Stern se lancent dans un numéro de contorsion à quelques centimètres de vous dans la superficie…

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