Le French Diner

De Bouche à oreille

C’est un restaurant secret qu’on aimerait garder secret. Un restaurant de quartier qui tourne au Pink Floyd. Un restaurant d’habitués où vous finissez systématiquement par engager la conversation avec votre voisin ou avec le propriétaire Pierre. Après avoir passé plusieurs années comme barman à New York, cet épicurien français a économisé assez d’argent pour ouvrir son propre restaurant il y a trois ans. Un restaurant format mouchoir de poche avec seulement 18 couverts. Mais ne vous inquiétez pas, Pierre vous trouvera toujours une petite place…

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Tuome

Sous le radar

Initialement, on voulait vous parler de Loring Place. Le chef Dan Kluger y propose une cuisine légumière inventive avec des produits d’exception et beaucoup de fraîcheur. Seul bémol : il nous a fallu plus d’un mois pour avoir une réservation à un horaire correct (c’est-à-dire qui ne soit pas 17h ou 22h30). Parce qu’il est nouveau, parce que le chef est populaire ou parce qu’Obama y a dîné récemment, peu importe. Loring place fait partie de ces (nombreux) restaurants new-yorkais victimes de leur succès où…

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Syndicated

Cinévores

Cinéphiles et gastronomes ne font généralement pas bon ménage. Une séance de cinéma se terminant souvent par une overdose de sucre après la traditionnelle orgie de pop-corn beurré et l’abus de barres chocolatées. Et si, pour changer, on vous proposait un vrai dîner pendant votre projection ? Histoire de réconcilier amoureux du 7ème art et disciples de la bonne chère. Syndicated fait partie de ces (trop) rares cinémas à proposer une prestation complète : divertissement et dîner dans la même soirée. Installez-vous à votre place,…

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Tim Ho Wan

Cantine hongkongaise

Avant de poser définitivement ses valises à New York, MY Secret NY explorait les contrées hongkongaises de l’autre côté du globe. La découverte dont on garde un souvenir ému : un petit comptoir à dim sum planqué derrière un escalator dans l’entrée d’une station de métro. Vous froncez sans doute déjà les sourcils… Mais sachez que derrière ce qui ressemblait à une gargote se cachait le restaurant étoilé le moins cher au monde et les meilleurs dim sum de la ville. Et devinez qui vient d’ouvrir à Manhattan ? On vous rassure,…

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The Brooklyn Kitchen

Apprenti cuistot

Les cours de cuisine ont le vent en poupe à NY. Pros des fourneaux ou amateurs encore balbutiants, on a trouvé les cours qui devraient mettre tout le monde d’accord. Au programme : convivialité, recettes inspirantes et incantations savoureuses. Retroussez vos manches, on vous emmène ! Bienvenue à The Brooklyn Kitchen. Cet espace de 700m2 niché dans Williamsburg est avant tout un magasin d’ustensiles de cuisine et une épicerie fine. Mais au fond de la boutique, la surprise c’est un atelier aménagé en laboratoire avec tout l’électroménager de pointe. Billots individuels, murs en briques, ambiance loft…

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Greenpoint Fish & Lobster

Le comptoir de la mer

Vous avez vos bonnes adresses à New York : votre traiteur italien à Chelsea, votre boucher caché à côté d’un restaurant japonais, votre fromager au fond d’une allée dans West Village. Trouver de bons fournisseurs à New York est un véritable travail d’orfèvre. Une quête réservée aux initiés avertis. Côté mer, on va vous aider, parce qu’on a déniché un petit coin de paradis marin perdu dans Brooklyn. Fermez les yeux et imaginez le bord de mer, les embruns et des petit plats iodés. Non, vous n’êtes pas…

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Oiji

Addictif

La ville de New York compte plus de 800 restaurants asiatiques. Plus de 200 servent du kimchi et probablement plus d’une centaine proposent une cuisine d’inspiration moderne. On vous entend déjà soupirer : va-t-on vraiment vous parler d’un énième restaurant coréen ? La réponse est oui ! Parce que Oiji est notre petite trouvaille d’automne et réserve bien des surprises. La première surprise c’est de se retrouver dans un cadre aussi agréable au milieu du chaos de la première avenue, coincé entre une laverie et troquet…

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The Meat Hook

Barbecue chez votre boucher

Quoi de mieux qu’un barbecue pour profiter de l’été indien et prolonger l’impression de vacances ? Mais pas n’importe quel barbecue : un barbecue chez votre boucher. Et pas n’importe quel boucher : le meilleur de Brooklyn ! The Meat Hook est une institution dans la galaxie des bouchers new-yorkais. Une sélection des meilleurs morceaux de viande à travers le monde du plateau de l’Aubrac à la Pampa argentine. Des étals qui ressemblent à ceux d’une épicerie fine. Des conseils cuisine avisés et un service…

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Sunday supper at farm on kent

Dîner à la ferme

Une friche industrielle, le pont de Williamsburg, un circuit de BMX, un potager. Trouvez l’intrus. Pas besoin de faire des kilomètres pour échapper à la jungle urbaine de Manhattan. Si vous avez des envies de nature et décor champêtre, il vous suffit de traverser le pont de Williamsburg. On vous promet un dépaysement total avec North Brooklyn Farms, un improbable îlot de verdure en plein coeur de la ville. Expérimentation maraîchère sur une friche industrielle. C’est l’idée un peu farfelue de deux amis Ryan Watson…

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3 hidden terraces

Les 3 terrasses planquées

Photo à gauche: Bricolage; en haut à droite: Gilligan’s; en bas à droite: Llama Inn. Trop m’as-tu-vu. Trop bruyante. Trop bondée… Trouver la terrasse idéale peut rapidement devenir un casse-tête à NY ! Avec cette chaleur, vous ne rêvez que d’une chose : siroter un Spritz dans un patio ombragé à l’écart de la cohue urbaine. On a arpenté la ville et écumé les différents quartiers à la recherche de votre prochain QG de l’été. Et on prend le pari que vous ne vous êtes pas…

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