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C’est officiellement le printemps depuis dimanche et les pop up stores fleurissent partout dans New York. Il y en a un surtout, dont l’ouverture ce week-end nous a transporté de joie et va ravir tous les anciens Londoniens. Spoiler alert: Ben’s cookies s’installe à New York !
Pour ceux qui ne connaissent pas, Ben’s cookies c’est la Rolls-Royce du cookie à Londres. C’est l’équivalent outre-Atlantique de Levain Bakery, le spécialiste new-yorkais d’Upper West Side. Et on doit vous avouer qu’entre les deux, on a un petit faible pour l’homologue britannique.
Chez Ben’s cookies on ne dit pas pépites de chocolat mais « morceaux » pour refléter les quantités généreuses. Des gâteaux moelleux, gourmands, qui sortent tout droit du four. Un condensé de bonheur dans 100 grammes de pâtisserie.
La nouvelle est passée complètement inaperçue. Aucun communication officielle, ni couverture médiatique. Le pop up store d’Elizabeth street a ouvert en toute discrétion ce week-end et fermera (déjà) le 27 mars. Mais ne vous inquiétez pas, Ben’s cookies débarque pour de bon à Manhattan avec l’ouverture de deux magasins en juillet : à Union Square et Fulton Center. En attendant, il vous reste encore quelques jours pour faire une razzia et orgie de cookies dans Nolita.